人参ポタージュ




人参ポタージュのレシピ

子供も大好きですよ。


玉ねぎと
人参を薄くスライスして

バターとオリーブオイルでゆっくり炒める。








ひたひたのスープストックで
野菜が柔らかくなるまで煮込む。

ブレンダーに入れて撹拌。

鍋にうつして
牛乳を入れて温める。

塩と胡椒で味を整え
最後に生クリームを加えて出来上がり!






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鈴木直美

Author:鈴木直美
ピアニスト、指導者として活動中。
Suzuki Piano School主催

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