佃煮





おばあちゃんの
佃煮レシピヾ(@⌒ー⌒@)ノ

お友達仲間内で
流行っているらしいです…笑



【海苔の佃煮】

海苔 10枚
鰹節 ひとつかみ
水 100~150cc
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
味醂 大さじ4
柚子胡椒 好みで

⚫︎乾燥海苔はちぎって、ぬるま湯につけてふやかす
⚫︎鰹節はもんで細かくする
⚫︎ふやかした海苔、水、酒、醤油、味醂を、
鍋に入れ火にかける
⚫︎沸騰したら弱火で、蓋はなしで15分ほど煮る
⚫︎味をみて、砂糖、柚子胡椒を加える。


家に余っている海苔
湿気ってしまった海苔の活用法ですって。


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プロフィール

鈴木直美

Author:鈴木直美
ピアニスト、指導者として活動中。
Suzuki Piano School主催。
VERY GENE ドレスショップオーナーを務める。

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