水無月




関東では
あまり見かけない

「水無月」という和菓子

食べてみると
もっちりとしたお餅で

「ういろう」みたいな食感です。

薄力粉
葛粉
白玉粉
砂糖
水を混ぜて

型に流して蒸すだけ。

水無月は
上半期の無事を祝い頂く初夏のお菓子で

関西では
普通にスーパーとかでも
売られているらしいです。




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プロフィール

鈴木直美

Author:鈴木直美
ピアニスト、指導者として活動中。
Suzuki Piano School主催。
VERY GENE ドレスショップオーナーを務める。

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